Soupe de sarrasin

Ingrédients :

500 g de viande

200 g de Soupe de sarrasin (blé noir)

500 g de pommes de terre

200 g de carotte

150 g d’oignon

2 gousses d’ail

4 feuilles de lauriers

4 branches de céleri

Sel et poivre

Huile

Préparation :

Verser l’eau dans une casserole, Laisser bouillir, ajouter les morceaux de viande et laisser cuire. Couper les légumes en julienne.

Faire revenir l’ail et l’oignon émincé. Une fois le tout bien doré. Ajouter au bouillon avec les tranches de pomme de terre et les haricots.

Une cuillère à soupe d’huile, un peu de sel et de poivre. Laisser cuire 10 min.

Cuire le blé dans une poêle à feu doux, ajouter au bouillon de viande avec les tranches de carottes, les feuilles de laurier et de céleri. Laisser cuire 20 min.