Salade de betterave rouge

Ingrédents:

400 g de la betterave

300 g de la carotte

400 g des pommes de terre

200 g du chou

200 g des concombres confits

150 g de l’oignon

Le sel

L’huile

Préparation:

Dans une casserole, faire bouillir l’eau puis mettre les betteraves, les carottes et les pommes de terre. Laisser refroidir et couper les en cubes.

Couper l’oignon, le chou et les concombres. Mélanger le tout.  Ajouter le sel et l’huile