Soupe de riz aux boulettes de viande

Ingrédients :

700 g des tomates

500 g de viande hachée

1 œuf

200 g du riz

100 g d’oignon

3 gousses d’ail

Sel et poivre

Persil

Préparation :

Mélanger la viande hachée et l’œuf avec un peu de sel et de poivre former des boulettes avec ce mélange. Verser le riz dans l’eau bouillante et faire cuire 5 min puis ajouter les boulettes de viande, les tomates coupées, l’oignon émincé, l’ail, le sel et le poivre. Laisser cuire 20 min.

Saupoudrer le persil haché