Choux Farcis Facile à la Viande Hachée au Four

Ingrédients :

Pour la farce :
Viande hachée 300 a 400g

1verre De riz cuit a l’eau
Un Oignon émincé
Persil
1 oeuf
Sel & poivre
ail
coriandre
paprika selon le goût

Préparation :

Mélanger le tout Dans un couscoussier , cuire le choux a la vapeur
Détachez les feuilles une à une avec précaution.
Coupez les feuilles larges en deux parties en ôtant la nervure centrale.
Égouttez-les puis les plier sur la farce.

Dans un plat allant au four, mettre un peu de beurre puis disposer les feuilles de choux farcies.

Pour la sauce :
Sur une poêle Faire revenir un oignon émincé dans un peu d’huile, saler poivrer, ajouter l’ail en purée, paprika, coriandre et une cuillère à soupe de tomate conserve, ajouter 2 verre et demi d’eau et laisser cuire 5 min sur feu moyen Filtrer la sauce et verser sur les choux.

Cuire à 180°C pendant 45min.