Vinaigrette au citron

Ingrédients :

2 c. à soupe de jus de citron frais

2 c. à thé de moutarde de Dijon

¼ c. à thé de sel

1/8 c. à thé de poivre

6 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge

Préparation :

Dans un grand bol, fouetter les 4 premiers ingrédients. Ajouter graduellement l’huile d’olive en fouettant simultanément.

Délicieuse et Polyvalente, cette vinaigrette au citron a le goût frais du citron, parfaite pour une salade verte ou pour accompagner des légumes cuits à la vapeur, comme les haricots verts et le chou-fleur.