Crevettes à l’ail et au citron

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de jus de citron vert ou de citron jaune
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
6 gousses d’ail émincées ou râpées
1 kg de grosses crevettes décortiquées (sauf le bout des queues)
¼ de cuillère à café de cumin moulu
¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge
¼ de cuillère à café de sel ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
1 Q.s. de ciboulette

Préparation :

Commencer par mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le cumin, le piment, le poivre noir, le sel dans un saladier. Y incorporer les crevettes. Vérifier bien que la marinade enrober les crevettes. Laisser mariner pendant 20 minutes.

Maintenant, préchauffer le four en position grill à haute température. Dans un plat allant en four, étaler les crevettes sans la sauce. Les griller pendant 3 minutes, s’assurer que la couleur des crevettes sont bien roses.

Une fois cuites, les transférer dans une assiette de service et parsemer de ciboulette. Servir ces délicieuses crevettes aux ails accompagnés d’une bonne salade verte.