Verrine estivale

Ingrédients : pour 2 personnes

1 tomate

1/2 concombre

Du thon émietté

1 cc de fromage frais

1 cc de jus de citron

Sel, Poivre

Quelques feuilles de basilic pour décorer

Préparation :

Pelez le concombre, enlevez les pépins et coupez-le en petits dés. Salez et poivre puis mettez au fond des verrines.

Coupez ensuite la tomate en dés, puis ajoutez-y une pincée de sel, le poivre et le jus de citron. Placez-les au-dessus des concombres. 

Dans un bol, écrasez le thon et le fromage à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le mélange en haut de la verrine. 

Décorez avec les feuilles de basilic.