Filet de poulet farci au fromage et Jambon

Ingrédients :

7 tranches de filet de poule

150 g du jambon

200 g du fromage

100 g de pain de mie ou de chapelure

Sel et poivre

L’huile

Préparation :

Couper le jambon en petits morceaux  ainsi que le fromage.

Faire une incision sur la longueur de chaque filet, saler et poivrer. Farcir par les morceaux de fromage et de jambon.

Rouler les filets et fixer avec un cure-dents.

Saupoudrer de pain de mie très fine ou de chapelure. Dans l’huile de friture bien chaude et faire dorer chaque côté.