Mayonnaise faite maison au mixeur plongeant

Ingrédients :

• Utiliser un bocal en verre avec couvercle
• 1 œuf entier à température ambiante
• 150ml de l’huile végétale +1cs d’huile d’olives si vous voulez plus de gout
• 1cc de jus de citron
• 1cc de vinaigre blanc
• 1/2 cc de sel
• Une pincé de poivre noir
• 1/2 gousse d’ail

Préparation :

Poser le mixeur plongeant sur le jaune d’œuf et l’ail puis mixez  1min sans bouger le mixeur

Ensuite commencer à introduire l’huile en inclinant le mixeur

Mixer le tout pendent  3min et c’est prêt si vous obtenez la bonne texture ferme.

Garder au réfrigérateur et à consommer dans les 48h