Tajine Marocain aux olives vertes
COUJINTICompléxité: Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 mn
Repos : 10 mn
Nombre de personne : 4
Ingrédients :
- 1 poulet
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à café pleine de gingembre en poudre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 citron
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 100 g d’olives vertes
- sel, poivre
Préparation :
- Lavez le poulet, mettez-le dans un plat et enrobez-le de gingembre, sel, poivre, ail, moutarde, 1 c. à soupe d’huile d’olive, et pressez le citron.
- Laissez reposer 10 min. Préchauffez le four à th.6 (180°C). Versez le rester d’huile dans une casserole et faites-y dorer l’oignon émincé.
- Versez l’huile et l’oignon sur le poulet et mettez le tout au four. Laissez cuire et ajoutez un verre d’eau au fur et à mesure. Ajoutez les olives 15 min avant la fin.
