bégné à l’oeuf (adhma ftira)
COUJINTICompléxité: F
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 3
Ingrédients :
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 6 œufs
- chapelure
- épices : un peu d’harissa, tabeul, karouia, sel
Préparation :
- Eplucher les pommes de terre et couper en petits dés puis les frire. hacher l’oignon et l’ail.
- Ajouter les pommes de terre, les épices et les œufs. Ajouter la chapelure peit à peit jusqu’a l’obtention d’un mélange consistant. mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle.
- Prendre une grande cuillère du mélange et la faire cuire.
