Poêlée mexicaine

Poêlée mexicaine

COUJINTI Non

Ingrédients :

  • 250 g de haricots rouges
  • 250 g de maïs en boîte
  • 200 g de légumes: tomates, poivron, oignon
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • persil haché
  • sel

Préparation :

  • Couper les légumes, faire fondre dans l’huile avec un peu de sel. Puis ajouter  les haricots rouges et le maïs et laisser mijoter 10 mn.
  • Laisser sur le feu doux 7 mn puis parsemer le persil haché et servir.