Une soupe r\u00e9confortante, rapide et cr\u00e9meuse.<\/p>\n\n\n\n
\n
Portions :<\/strong> 2<\/li>\n\n\n\n
Temps :<\/strong> ~25 minutes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n
Cat\u00e9gorie<\/strong><\/td>
Ingr\u00e9dient<\/strong><\/td>
Quantit\u00e9<\/strong><\/td><\/tr><\/thead>
Liquide & Base<\/strong><\/td>
Bouillon de l\u00e9gumes<\/td>
700 ml<\/td><\/tr>
<\/td>
Tomates concass\u00e9es<\/td>
250 g<\/td><\/tr>
Garniture<\/strong><\/td>
Vermicelles<\/td>
60 g<\/td><\/tr>
<\/td>
Cr\u00e8me liquide<\/td>
40 ml<\/td><\/tr>
Aromates<\/strong><\/td>
Oignon (petit)<\/td>
1<\/td><\/tr>
<\/td>
Carotte (petite)<\/td>
1<\/td><\/tr>
<\/td>
Ail<\/td>
1 gousse<\/td><\/tr>
Finition<\/strong><\/td>
Fromage r\u00e2p\u00e9 (Parmesan, Emmental)<\/td>
20 g<\/td><\/tr>
<\/td>
Basilic frais<\/td>
Quelques feuilles<\/td><\/tr>
Assaisonnement<\/strong><\/td>
Huile neutre, Sel, Poivre<\/td>
$1$ c. \u00e0 caf\u00e9, $1$ pinc\u00e9e, $1$ pinc\u00e9e<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
J’adore le nom ! Voici la recette de \u00ab\u00a0Soupe Vermicelles \u00e0 la Tomate de Maman\u00a0\u00bb reformul\u00e9e dans un style clair, concis et facile \u00e0 suivre<\/strong>, id\u00e9al pour cuisiner rapidement.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Pr\u00e9paration Simple<\/h3>\n\n\n\n
\u00c9tape 1 : Le Rago\u00fbt de Base (12 minutes)<\/h4>\n\n\n\n\n
Pr\u00e9paration :<\/strong> Hachez l’oignon et l’ail. Coupez la carotte en petits d\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
Saisir :<\/strong> Dans une casserole, chauffez l’huile. Faites revenir l’oignon 2 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail et m\u00e9langez 30 secondes.<\/li>\n\n\n\n
Mijoter :<\/strong> Incorporez les d\u00e9s de carotte, les tomates concass\u00e9es et le bouillon de l\u00e9gumes. Laissez mijoter pendant 10 minutes<\/strong> pour attendrir la carotte.???? Astuce Maman :<\/strong> Pour une soupe plus velout\u00e9e, \u00e9crasez une partie des tomates avec une fourchette avant ou apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 le bouillon.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
\u00c9tape 2 : Cuisson des Vermicelles (6 minutes)<\/h4>\n\n\n\n\n
Cuisson :<\/strong> Versez les vermicelles et m\u00e9langez imm\u00e9diatement pour qu’ils ne collent pas.<\/li>\n\n\n\n
Laissez cuire \u00e0 feu moyen pendant 5 \u00e0 6 minutes<\/strong>, jusqu’\u00e0 ce que les vermicelles soient tendres.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
\u00c9tape 3 : Finition et Dressage<\/h4>\n\n\n\n\n
Onctuosit\u00e9 :<\/strong> Retirez du feu, puis ajoutez la cr\u00e8me liquide (ou le mascarpone pour plus de richesse). Salez et poivrez.<\/li>\n\n\n\n
Servir :<\/strong> Versez la soupe chaude dans des bols.<\/li>\n\n\n\n
Garnir :<\/strong> D\u00e9posez le fromage r\u00e2p\u00e9 au centre pour qu’il fonde l\u00e9g\u00e8rement et d\u00e9corez avec des feuilles de basilic frais.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n\n\n\n\n
recette de pain maison rapide<\/strong> pour accompagner cette soupe<\/p>\n\n\n\n
Petits pains sans p\u00e9trissage<\/strong> qui sont rapides \u00e0 pr\u00e9parer et parfaits pour tremper. L’\u00e9tape de lev\u00e9e est courte, ce qui permet de gagner du temps.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
$1\/2$ c. \u00e0 caf\u00e9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration<\/h3>\n\n\n\n
\u00c9tape 1 : M\u00e9lange et Repos (1h00 – 1h30)<\/h4>\n\n\n\n\n
M\u00e9langer les secs :<\/strong> Dans un grand saladier, m\u00e9langez la farine, le sel et le sucre. Formez un puits au centre.<\/li>\n\n\n\n
Incorporer les liquides :<\/strong> Versez la levure au centre du puits, puis ajoutez l’eau ti\u00e8de.<\/li>\n\n\n\n
Former la p\u00e2te :<\/strong> Remuez juste assez pour former une p\u00e2te collante. Il n’est pas n\u00e9cessaire de p\u00e9trir<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
Lev\u00e9e rapide :<\/strong> Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez lever dans un endroit ti\u00e8de (par exemple, dans un four \u00e9teint avec la lumi\u00e8re allum\u00e9e) pendant 1h \u00e0 1h30<\/strong>. La p\u00e2te doit doubler de volume.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
\u00c9tape 2 : Fa\u00e7onnage et Cuisson (5 minutes de pr\u00e9pa + 35 minutes de cuisson)<\/h4>\n\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffer :<\/strong> Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200 \u00b0C (400 \u00b0F)<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
D\u00e9gazer et Fa\u00e7onner :<\/strong> Une fois la p\u00e2te lev\u00e9e, farinez votre plan de travail. D\u00e9posez la p\u00e2te et formez d\u00e9licatement un boudin (sans trop la manipuler). Coupez ce boudin en 5 p\u00e2tons \u00e9gaux.<\/li>\n\n\n\n
Pr\u00e9parer la cuisson :<\/strong> D\u00e9posez les 5 petits pains sur une plaque de four recouverte de papier sulfuris\u00e9. Entaillez l\u00e9g\u00e8rement le dessus de chaque pain (avec une lame ou un couteau tr\u00e8s aiguis\u00e9).<\/li>\n\n\n\n
Cuisson :<\/strong> Vaporisez un peu d’eau dans le four (pour cr\u00e9er de la bu\u00e9e et une cro\u00fbte croustillante) et enfournez imm\u00e9diatement pour 30 \u00e0 35 minutes<\/strong>, ou jusqu’\u00e0 ce que les pains soient bien dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
Refroidir :<\/strong> Laissez ti\u00e9dir sur une grille avant de d\u00e9guster avec votre soupe !<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Une soupe r\u00e9confortante, rapide et cr\u00e9meuse. Ingr\u00e9dients Cat\u00e9gorie Ingr\u00e9dient Quantit\u00e9 Liquide & Base Bouillon de l\u00e9gumes 700 ml Tomates concass\u00e9es…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2058,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-2053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-soupes","lh_instant_articles-syndicate-yes"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/soupe-tomate-vermicelles.jpg?fit=950%2C650&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":1192,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2018\/06\/03\/soupe-aux-feves-seches\/","url_meta":{"origin":2053,"position":0},"title":"Soupe aux f\u00e8ves s\u00e8ches","date":"3 juin 2018","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 3 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 3 Ingr\u00e9dients : 250 gr de f\u00e8ves s\u00e8ches ou de f\u00e9vettes d\u00e9cortiqu\u00e9es. 250 gr de viande. 4 ou 5 Tomates ou 2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomates. 1 Oignon. 4\u2026","rel":"","context":"Dans "SOUPES"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/soupe-feve-seche.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1207,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2018\/06\/04\/tbikha-ou-soupe-dhiver-aux-lentilles-de-sfax\/","url_meta":{"origin":2053,"position":1},"title":"Tbikha ou soupe d’hiver aux lentilles de Sfax","date":"4 juin 2018","format":false,"excerpt":"Ingr\u00e9dients : 100 g de lentilles vertes non \u00e9pluch\u00e9es 4 gousses d'ail tomates en pur\u00e9e huile d'olives ou de ma\u00efs poudre de poivron rouge cumin harissa piquante sel Pr\u00e9paration : Dans une cocotte minute, faites cuire les lentilles avec 1,5 l d'eau et 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, pendant\u2026","rel":"","context":"Dans "SOUPES"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/coujintilentilles.jpg?fit=300%2C288&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1949,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2023\/06\/12\/soupe-bruleuse-de-graisses\/","url_meta":{"origin":2053,"position":2},"title":"soupe br\u00fbleuse de graisses\u00a0","date":"12 juin 2023","format":false,"excerpt":"La soupe br\u00fbleuse de graisse est un type de soupe qui est cens\u00e9e aider \u00e0 perdre du poids et \u00e0 br\u00fbler les graisses. 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