{"id":1957,"date":"2023-06-16T18:37:39","date_gmt":"2023-06-16T17:37:39","guid":{"rendered":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/?p=1957"},"modified":"2023-06-16T18:37:41","modified_gmt":"2023-06-16T17:37:41","slug":"pain-a-lail-et-a-la-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2023\/06\/16\/pain-a-lail-et-a-la-mozzarella\/","title":{"rendered":"Pain \u00e0 l\u2019Ail et \u00e0 la Mozzarella"},"content":{"rendered":"\n

Ingr\u00e9dients :<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 tasses de farine compl\u00e8te
1 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levain
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de fructose
\u00bd tasse de lait d\u2019amande chaud
1 \u0153uf
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre v\u00e9g\u00e9tal fondu ou une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019huile d\u2019olive
250 g de fromage mozzarella ou d\u2019un autre fromage au choix comme le gruy\u00e8re, le fromage de ch\u00e8vre frais, la feta ou du fromage frais
Un peu de farine de bl\u00e9 complet pour p\u00e9trir
Une pinc\u00e9e de sel<\/p>\n\n\n\n

Pour le beurre d\u2019ail :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de beurre v\u00e9g\u00e9tal ramolli ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019ail \u00e9minc\u00e9
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019oignons verts coup\u00e9s en petits morceaux
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
Un peu de poivre noir<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration :<\/mark><\/h4>\n\n\n\n

Dans un grand saladier, m\u00e9langez la farine, le levain, le fructose, l\u2019\u0153uf battu, le beurre fondu, le lait d\u2019amande et le sel avec une spatule en bois.<\/p>\n\n\n\n

Saupoudrez un peu de farine sur une surface plane et d\u00e9posez-y la p\u00e2te pour la malaxer.<\/p>\n\n\n\n

Ajoutez de la farine sur vos mains si n\u00e9cessaire pour que la p\u00e2te ne colle pas.<\/p>\n\n\n\n

Formez une boule ronde et couvrez-la avec une serviette propre. Laissez reposer pendant 1 \u00e0 2 heures.<\/p>\n\n\n\n

Coupez la mozzarella en rondelles et pr\u00e9parez le beurre \u00e0 l\u2019ail en m\u00e9langeant le beurre ramolli, l\u2019ail \u00e9minc\u00e9, les oignons verts coup\u00e9s en petits morceaux, le sel et le poivre.<\/p>\n\n\n\n

Une fois que la p\u00e2te est bien lev\u00e9e, aplatissez-la avec la paume de la main sur une surface farin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Tranchez le pain avec un couteau en bandelettes d\u20191 cm sans couper la base.<\/p>\n\n\n\n

Tournez le pain et tranchez de la m\u00eame mani\u00e8re afin d\u2019obtenir un quadrillage.<\/p>\n\n\n\n

Badigeonnez la p\u00e2te avec le jaune d\u2019\u0153uf \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau.
R\u00e9partissez la pr\u00e9paration du beurre \u00e0 l\u2019ail sur toute la surface du pain \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Glissez les fines tranches de mozzarella dans les interstices.<\/p>\n\n\n\n

Placez le pain sur une plaque allant au four pr\u00e9alablement tapiss\u00e9e de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Enfournez et laissez cuire entre 25 et 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s cuisson, mettezle pain \u00e0 l\u2019ail et au Mozzarella sur une grille pour qu\u2019il refroidisse un peu avant de le servir.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez le servir chaud ou froid, en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences. Vous pouvez \u00e9galement ajouter d\u2019autres ingr\u00e9dients \u00e0 la recette comme des tomates s\u00e9ch\u00e9es, des herbes fra\u00eeches ou des olives pour plus de saveurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients : 2 tasses de farine compl\u00e8te1 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levain1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de fructose\u00bd tasse de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1958,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Pain-a-lAil-et-a-la-Mozzarella.jpg?fit=950%2C650&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":1555,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/26\/tajine-aux-petits-pois\/","url_meta":{"origin":1957,"position":0},"title":"Tajine aux petits pois","date":"26 avril 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 15 mn Cuisson : 20 mn Repos : 10 mn Nombre de personne : 4 Ingr\u00c3\u00a9dients : \u00a0 150 g de viande de b\u0153uf 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive 1 oignon hache, sel, poivre, 1 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