Pr\u00e9paration : 45 min<\/p>\n\n\n\n
Cuisson\u00a0: 60<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dents:<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n 300 g de raisins secs noirs sans noyaux<\/p>\n\n\n\n 400 g de bsissa de bl\u00e9<\/p>\n\n\n\n 400 g de sorgho<\/p>\n\n\n\n 200 g de graines de s\u00e9same<\/p>\n\n\n\n 200 g d\u2019amandes broy\u00e9es<\/p>\n\n\n\n 1\/20 litre d\u2019huile<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9paration:<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n Dans un po\u00eale faites griller les graines de s\u00e9same pendant quelques min sur feu doux tout en remuant continuellement.<\/p>\n\n\n\n Faites griller les amandes puis broyer. Triez les raisins secs, lavez-les bien puis broyer les \u00e0 laide d\u2019un hachoir \u00e0 viande puis ajouter un peu d\u2019eau p\u00e9trissez avec les mains et faites essorez son jus.<\/p>\n\n\n\n Mettez le jus de raisins secs dans un faitout avec l\u2019huile ; posez sur le feu tout en remuant de temps \u00e0 autre jusqu\u2019\u00e0 \u00e9paississement, versez alors la bsissa et le sorgho petit \u00e0 petit en remuant puis ajoutez la moiti\u00e9 des graines de s\u00e9same et les amandes.<\/p>\n\n\n\n Fouettez le m\u00e9lange \u00e0 l\u2019aide d\u2019un fouet en bois jusqu\u2019\u00e0 le rendre homog\u00e8ne et sans se coller aux parois du faitout, retirez la laklouka du feu.<\/p>\n\n\n\n Quand elle refroidit, coupez-la en petits morceaux \u00e9gaux, formez des carr\u00e9es aux boudins ou des losanges.<\/p>\n\n\n\n Enrobez \u2013les du reste de graines de s\u00e9same.<\/p>\n\n\n\n A conserver longtemps dans une boite bien ferm\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pr\u00e9paration : 45 min Cuisson\u00a0: 60 Ingr\u00e9dents: 300 g de raisins secs noirs sans noyaux 400 g de bsissa de bl\u00e9…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1727,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-1726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gateaux","lh_instant_articles-syndicate-yes"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/laklouka.jpg?fit=950%2C650&ssl=1","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1728,"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1726\/revisions\/1728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}