{"id":1521,"date":"2020-04-23T21:52:00","date_gmt":"2020-04-23T20:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/coujinti.com\/fr\/?p=1521"},"modified":"2020-04-23T21:52:00","modified_gmt":"2020-04-23T20:52:00","slug":"brik-a-la-viande-de-boeuf-hachee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/23\/brik-a-la-viande-de-boeuf-hachee\/","title":{"rendered":"Brik \u00e0 la viande de boeuf hach\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Compl\u00e9xit\u00e9: <\/span>F
\nPr\u00e9paration : <\/b><\/span>15<\/b> mn
\n Cuisson :<\/span> <\/b>30 mn
\n Repos : <\/span>0<\/b> mn
\nNombre de personne :<\/b><\/span> 10<\/b><\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/b><\/span><\/p>\n

\n
    \n
  • 200 gr de viande de boeuf hach\u00e9e<\/li>\n
  • 1 oignon<\/li>\n
  • quelques branches de persil bien tries<\/li>\n
  • 100 de fromage r\u00e2p\u00e9<\/li>\n
  • 5 oeufs crus (2 a faire bouillir dans l’eau et 3 crus pour la farce)<\/li>\n
  • huile d’olive (cuisson de la viande)<\/li>\n
  • 1 cuil a caf\u00e9 d’ail \u00e9cras\u00e9<\/li>\n
  • sel<\/li>\n
  • poivre<\/li>\n
  • une 12e de feuille de brick. huile pour frire<\/li>\n<\/ul>\n

    Pr\u00e9paration :<\/strong><\/span><\/p>\n

    \n
      \n
    • Faire cuire la viande hach\u00e9e pr\u00e9alablement avec un oignon hache, un peu d’huile d’olive et de l’eau. Laisse jusqu\u2019absorption tout en m\u00e9langeant soigneusement. Hacher finement quelques branches de persil et l’ajouter \u00e0 la viande cuite. Laisser mijoter encore 10 minutes. Ajouter un peu de tabel, sel, poivre et une petite cuill\u00e8re d’ail \u00e9cras\u00e9e. V\u00e9rifier l’assaisonnement. M\u00e9langer encore et laisser a feu doux 5 min.<\/li>\n
    • Arr\u00eater la cuisson et laisser la viande refroidir 15 mn. Entre temps faire cuir 2 \u0153ufs dans l’eau et les couper finement. Ajouter le fromage r\u00e2p\u00e9, 3 \u0153ufs crues, les \u0153ufs durs. M\u00e9langer bien l’ensemble<\/li>\n
    • Au moment de la cuisson couper la feuille de brick en deux. Prendre un demis et plier sur les 2 bords. Ajouter le m\u00e9lange de la farce. Plier la feuille en forme de cigare. Assurez vous que la farce ne d\u00e9borde pas sur les cot\u00e9s et faire cuir imm\u00e9diatement a l’huile chaude a feu moyen doux. Proc\u00e9der ainsi avec le reste des feuilles.<\/li>\n
    • Vous pouvez aussi bien le cuir dans le four en remplissent un plateau de cigare et avant de mettre au four, les tromper avec un peu d’huile d’olive avec un pinceau. Cuisson au four 30 min a feu moyen.<\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 10 Ingr\u00e9dients…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1522,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brik-a-la-viande-hache.jpg?fit=950%2C650&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":1552,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/26\/tajine-au-boeuf-tarte\/","url_meta":{"origin":1521,"position":0},"title":"tajine au boeuf (tarte)","date":"26 avril 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 15 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 8 Ingr\u00e9dients : 15 \u0153ufs 500 gr de viande hach\u00e9 3 oignons persil u 200gr de fromage r\u00e2p\u00e9 chapelure sel, poivre, \u00e9pices tunisiennes huile Pr\u00e9paration : 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