{"id":1489,"date":"2020-04-09T15:29:58","date_gmt":"2020-04-09T14:29:58","guid":{"rendered":"http:\/\/coujinti.com\/fr\/?p=1489"},"modified":"2022-11-09T11:56:45","modified_gmt":"2022-11-09T10:56:45","slug":"1489","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/09\/1489\/","title":{"rendered":"Banadhejs"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"comTitle\">Compl\u00e9xit\u00e9: <\/span>Moyenne<br \/>\n<span class=\"comTitle\"><b>Pr\u00e9paration : <\/b><\/span><b>25<\/b> mn<br \/>\n<b> <span class=\"comTitle\">Cuisson :<\/span> <\/b>18 mn<br \/>\n<b> <span class=\"comTitle\">Repos : <\/span>0<\/b> mn<br \/>\n<span class=\"comTitle\"><b>Nombre de personne :<\/b><\/span><b> 5<\/b><\/p>\n<p><span class=\"comTitle\" style=\"color: #ff6600;\"><b>Ingr\u00e9dients :<\/b><\/span><\/p>\n<p>Pour la p\u00e2te :<\/p>\n<ul>\n<li>1.5 kilo de semoule tr\u00e8s fine<\/li>\n<li>250 g&nbsp; beurre<\/li>\n<li>1\/4 de litre d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>sel, eau ti\u00e8de<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour la farce sucr\u00e9e:<\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 kilo de p\u00e2te de dattes<\/li>\n<li>quelques pistils de safran<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour la farce sal\u00e9e:<\/p>\n<ul>\n<li>750 g de viande de b\u0153uf<\/li>\n<li>deux gros oignons<\/li>\n<li>une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 bomb\u00e9e de smen<\/li>\n<li>sel, poivre, safran<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9paration :<\/p>\n<div align=\"justify\">\n<ul>\n<li>Malaxer la p\u00e2te de dattes avec un peu d&rsquo;huile et un peu d&rsquo;eau pour la rendre mall\u00e9able, ajouter le safran et la cannelle .R\u00e9server. Faire une fontaine avec la semoule, y verser l\u2019huile, le beurre, ajouter 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel et mouiller d&rsquo;eau ti\u00e8de, juste ce qu&rsquo;il faut pour avoir une p\u00e2te assez ferme. Travailler la p\u00e2te pour la rendre suffisamment homog\u00e8ne et mall\u00e9able, laisser reposer un petit moment. Diviser en deux.<\/li>\n<li>Pr\u00e9lever une petite boule de cette p\u00e2te, former un petit boudin et creuser avec les doigts un petit sillon au milieu. Pr\u00e9lever un bout de p\u00e2te de dattes, et en faire un rouleau de la grosseur du petit doigt, placer dans la p\u00e2te de semoule , fermer et enrouler avec la paume des mains pour avoir un long \u00ab\u00a0serpent \u00a0\u00bb de p\u00e2te . Couper le serpent en petits bouts \u00e9gaux, et faire avec chaque part un cercle en collant les deux extr\u00e9mit\u00e9s l&rsquo;une sur l&rsquo;autre. Continuer jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9puisement de l&rsquo;appareil.<\/li>\n<li>Pour les banadhejs sal\u00e9s, pr\u00e9lever une portion de p\u00e2te, l&rsquo;aplatir avec le rouleau en une abaisse de 3 millim\u00e8tres d&rsquo;\u00e9paisseur. A l&rsquo;aide d&rsquo;un couvercle ou d&rsquo;un emporte pi\u00e8ce former des cercles dans la p\u00e2te, les garnir de viande hach\u00e9e, ramener les deux faces l&rsquo;une sur l&rsquo;autre et fermer en appuyant sur la p\u00e2te<\/li>\n<li>Pour les mjamaa, pr\u00e9parer de gros cercles avec les dattes, y placer des \u0153ufs durs, les bloquer avec des lani\u00e8res de p\u00e2te et placer sur la plaque.<\/li>\n<li>Les banadhejs ne doivent pas trop cuire, il suffit qu&rsquo;ils aient une couleur blanche.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1491 aligncenter\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Banadhejs.jpg?resize=300%2C205&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"205\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Banadhejs.jpg?resize=300%2C205&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Banadhejs.jpg?resize=600%2C411&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Banadhejs.jpg?resize=768%2C525&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Banadhejs.jpg?w=950&amp;ssl=1 950w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Compl\u00e9xit\u00e9: Moyenne Pr\u00e9paration : 25 mn Cuisson : 18 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 5 Ingr\u00e9dients&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1490,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-1489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gateaux","lh_instant_articles-syndicate-yes"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/banadhejs2.jpg?fit=950%2C650&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":1747,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2023\/03\/20\/dattes-farcies\/","url_meta":{"origin":1489,"position":0},"title":"Dattes farcies","date":"20 mars 2023","format":false,"excerpt":"Pr\u00e9paration\u00a0: 45 mn Cuisson\u00a0: 30 min Ingr\u00e9dients: 1 kg de dattes 250 g d\u2019amandes moulues 250 g de pistaches moulues 150 g de sucre glace 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau de roses 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre semoule Pr\u00e9paration: Faites griller l\u00e9g\u00e8rement les amandes et les pistaches d\u00e9cortiqu\u00e9s, broyer-les\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Divers&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/datte-farci.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1472,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/07\/aubergines-farcies-au-riz\/","url_meta":{"origin":1489,"position":1},"title":"Aubergines farcies au riz","date":"7 avril 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: Facile Pr\u00e9paration : 10 mn Cuisson : 35 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 6 Ingr\u00e9dients : 3 aubergines moyennes 250 g de riz 3 oignons moyens 80 g de raisins secs 1 pinc\u00e9e de safran 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre en poudre 20 g\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Les plats&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/aubergine-farci-au-riz.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1127,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2018\/05\/29\/couscous-du-sahel-au-pageots\/","url_meta":{"origin":1489,"position":2},"title":"Couscous du Sahel (au pageots)","date":"29 mai 2018","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 5 Ingr\u00e9dients : 1 oignon 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile 3 cuill\u00e8res de concentr\u00e9 de tomate 3 cuill\u00e8res de cannelle en poudre 1 poign\u00e9e de pois chiches tremp\u00e9s la\u00a0 veille 4 pommes\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;COUSCOUS&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/couscoussehelaupoissoncouji.jpg?fit=400%2C402&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1536,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/24\/brik-special\/","url_meta":{"origin":1489,"position":3},"title":"Brik sp\u00e9cial","date":"24 avril 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 60 mn Cuisson : 5 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 5 Ingr\u00e9dients : 250 g de farine 85 g de beurre 1 pinc\u00e9e de sel fin eau n\u00e9cessaire \u00e0 la p\u00e2te huile pour friture Farce au choix Pr\u00e9paration : Ramollir le beurre,\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;BRIK &amp; 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