{"id":1394,"date":"2020-03-28T17:04:54","date_gmt":"2020-03-28T16:04:54","guid":{"rendered":"http:\/\/coujinti.com\/fr\/?p=1394"},"modified":"2020-03-28T17:04:54","modified_gmt":"2020-03-28T16:04:54","slug":"valeur-nutritionnelle-de-lagneau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/03\/28\/valeur-nutritionnelle-de-lagneau\/","title":{"rendered":"Valeur nutritionnelle de l&rsquo;agneau :"},"content":{"rendered":"<p>La viande de l\u2019agneau est calorique et grasse, les lipides sont compos\u00e9s \u00e0 50% de graisses satur\u00e9es.<br \/>\n100 gr d\u2019agneau donne l\u2019\u00e9quivalent du 1\/3 des besoins en graisses satur\u00e9es pour une journ\u00e9e.<br \/>\nC\u2019est aussi une viande tr\u00e8s riche en cholest\u00e9rol (en moyenne 75 gr)<br \/>\nUne grande partie de la mati\u00e8re grasse est visible, on peut donc l\u2019enlever facilement.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Valeur nutritionnelle pour 100gr de viande d&rsquo;agneau<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Kcal pour 100 gr de viande d&rsquo;agneau<\/li>\n<li>Epaule d&rsquo;agneau maigre r\u00f4tie 190<\/li>\n<li>Gigot d&rsquo;agneau r\u00f4ti\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 226<\/li>\n<li>C\u00f4telette d&rsquo;agneau grill\u00e9e\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 230<\/li>\n<li>Epaule d&rsquo;agneau r\u00f4tie\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 304<\/li>\n<li>L\u2019agneau est riche en<\/li>\n<li>Prot\u00e9ines: en moyenne 22gr<\/li>\n<li>Phosphore: en moyenne 22% des besoins quotidiens<\/li>\n<li>Fer: en moyenne 14% des besoins quotidiens<\/li>\n<li>Zinc: en moyenne 32% des besoins quotidiens<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Vitamine B1: en moyenne 9% des besoins quotidiens<\/li>\n<li>vitamine B5: en moyenne 10% des besoins quotidiens<\/li>\n<li>Vitamine B6:\u00a0 en moyenne 11% (le gigot: 20%) des besoins quotidiens<\/li>\n<li>Vitamine B12: 180% pour l&rsquo;\u00e9paule, 120% des besoins quotidiens , 120% pour le reste des besoins quotidiens<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">L&rsquo;agneau est une viande int\u00e9ressante pour les personnes en convalescences<br \/>\nGr\u00e2ce \u00e0 son taux en zinc et en vitamine B qui sont des nutriments restructurant, a condition bien sure que ces personnes ne soient pas en surpoids ou pr\u00e9sentant une\u00a0 pr\u00e9disposition aux maladies cardiovasculaires, car ces derniers doivent limiter la consommation d&rsquo;agneau\u00a0 pour son taux de graisses satur\u00e9es et de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9.<br \/>\nPour les\u00a0 m\u00eames raisons, aux personnes d\u00e9sirant perdre du poids. L\u2019agneau n\u2019est pas \u00e0 manger \u00e0 tous les repas ni tous les jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La viande de l\u2019agneau est calorique et grasse, les lipides sont compos\u00e9s \u00e0 50% de graisses satur\u00e9es. 100 gr d\u2019agneau&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1395,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/viande-agneau.jpg?fit=950%2C650&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":1731,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2023\/03\/19\/valeur-nutritionnelle-de-lagneau-2\/","url_meta":{"origin":1394,"position":0},"title":"Valeur nutritionnelle de l&rsquo;agneau :","date":"19 mars 2023","format":false,"excerpt":"La viande de l\u2019agneau est calorique et grasse, les lipides sont compos\u00e9s \u00e0 50% de graisses satur\u00e9es.100 gr d\u2019agneau donne l\u2019\u00e9quivalent du 1\/3 des besoins en graisses satur\u00e9es pour une journ\u00e9e.C\u2019est aussi une viande tr\u00e8s riche en cholest\u00e9rol (en moyenne 75 gr)Une grande partie de la mati\u00e8re grasse est visible,\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Divers&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/viande3.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1364,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/03\/27\/agneau-farci-a-la-tunisienne\/","url_meta":{"origin":1394,"position":1},"title":"Agneau farci \u00e0 la tunisienne","date":"27 mars 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: Facile Pr\u00e9paration : 30 mn Cuisson : 120 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 5 Ingr\u00e9dients : 1 \u00e9paule d'agneau, d\u00e9soss\u00e9e 1 oignon hach\u00e9 7 gousses d'ail 100 g de beurre 100g de parmesan 1 \u0153uf 1\/2 botte de persil hach\u00e9 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Les plats&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/epaule-agneau-farcie-a-la-tunisienne.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1361,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/03\/27\/agneau-au-citron-confit-et-olives\/","url_meta":{"origin":1394,"position":2},"title":"Agneau au citron confit et olives","date":"27 mars 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 180 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 5 Ingr\u00e9dients : 1,2kg d'\u00e9paule d'agneau 1kg d'oignons 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin en grains 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre 1 cuill\u00e8re\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;Les plats&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/agneau-citron-confits-aux-olives.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1561,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/26\/tajine-dagneau-et-pommes-de-terre\/","url_meta":{"origin":1394,"position":3},"title":"Tajine d&rsquo;agneau et pommes de terre","date":"26 avril 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 45 mn Repos : 10 mn Nombre de personne : 5 Ingr\u00e9dients : 350 g viande d'agneau 400 g de pomme de terre 1 bette de persil 300 gr de fromage r\u00e2p\u00e9 1 oignon assez grand sel, poivre, curcuma une cuill\u00e8re \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;BRIK &amp; 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