{"id":1286,"date":"2020-03-24T20:47:58","date_gmt":"2020-03-24T19:47:58","guid":{"rendered":"http:\/\/coujinti.com\/fr\/?p=1286"},"modified":"2020-03-24T20:47:58","modified_gmt":"2020-03-24T19:47:58","slug":"gateau-mille-feuilles-aux-fraises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/03\/24\/gateau-mille-feuilles-aux-fraises\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau mille feuilles aux fraises"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"comTitle\">Compl\u00e9xit\u00e9:\u00a0<\/span>M<br \/>\n<span class=\"comTitle\"><b>Pr\u00e9paration :\u00a0<\/b><\/span><b>30<\/b>\u00a0mn<br \/>\n<b><span class=\"comTitle\">Cuisson\u00a0:<\/span>\u00a0<\/b>0 mn<br \/>\n<b><span class=\"comTitle\">Repos\u00a0:\u00a0<\/span>0<\/b>\u00a0mn<br \/>\n<span class=\"comTitle\"><b>Nombre de personne :<\/b><\/span><b>\u00a06<\/b><\/p>\n<p><span class=\"comTitle\" style=\"color: #ff6600;\"><b>Ingr\u00e9dients :<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>700 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n<li>350 g de fraises go\u00fbteuses et tendres<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pour la cr\u00e8me :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 cl de lait<\/li>\n<li>25 g de f\u00e9cule<\/li>\n<li>sachet de vanill\u00e9<\/li>\n<li>1 \u0153uf et 1 jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\n<li>25 cl de cr\u00e8me chantilly (25 cl de cr\u00e8me fouett\u00e9e m\u00e9lang\u00e9e avec 15 g de sucre vanill\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>25 cl de cr\u00e8me chantilly (25 cl de cr\u00e8me fouett\u00e9e m\u00e9lang\u00e9e ensuite avec 15 g de sucre vanill\u00e9)<\/li>\n<li>quelques belles fraises enti\u00e8res<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Les disques feuillet\u00e9s<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Etalez la p\u00e2te feuillet\u00e9e sur une \u00e9paisseur de 2 \u00e0 3 mm et d\u00e9coupez-y 3 disques de 24 cm de diam\u00e8tre Piquez-les avec une fourchette et faites<\/li>\n<li>les cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 15 min \u00e0 220\u00b0 C<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La cr\u00e8me<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Portez le lait \u00e0 \u00e9bullition. Fouettez le jaune d\u2019\u0153uf avec l\u2019\u0153uf, le sucre et la f\u00e9cule jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse<\/li>\n<li>\u00a0Ajoutez petit \u00e0 petit le lait bouillant au m\u00e9lange, puis remettez le tout dans la casserole et portez \u00e0 \u00e9bullition, sans cesser de remuer<\/li>\n<li>Lorsque votre cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re a \u00e9paissi, retirez-la du feu et laissez-la refroidir Incorporez-y ensuite la cr\u00e8me chantilly lorsque la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re a refroidie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Le\u00a0 montage<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Posez un rond de feuilletage sur un plat de service, tartinez-le g\u00e9n\u00e9reusement de confiture de fraise, disposez des lamelles de fraises dessus, puis recouvrez de la moiti\u00e9 de votre cr\u00e8me -Tartinez g\u00e9n\u00e9reusement un second disque de feuilletage de confiture et posez-le sur la cr\u00e8me du premier disque, disposez le reste des lamelles de fraises dessus, puis recouvrez du reste de votre cr\u00e8me<\/li>\n<li>Enfin surmontez votre millefeuille du dernier disque de feuilletage et d\u00e9corez le dessus et le bord de votre g\u00e2teau avec la chantilly et quelques fraises enti\u00e8res<\/li>\n<li>R\u00e9servez votre g\u00e2teau au frais jusqu\u2019au moment de servir. N&rsquo;attendez pas trop longtemps pour d\u00e9guster ce millefeuille aux fraises, car apr\u00e8s quelques heures de contact avec la cr\u00e8me, le feuilletage perdra de son croustillant.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Compl\u00e9xit\u00e9:\u00a0M Pr\u00e9paration :\u00a030\u00a0mn Cuisson\u00a0:\u00a00 mn Repos\u00a0:\u00a00\u00a0mn Nombre de personne :\u00a06 Ingr\u00e9dients : 700 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e 350 g de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1287,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-1286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gateaux"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/gateau-mille-feuille-fraise.jpg?fit=950%2C650&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":1439,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/01\/gateau-de-spaghettis-au-thon\/","url_meta":{"origin":1286,"position":0},"title":"g\u00e2teau de spaghettis au thon","date":"1 avril 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 60 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 4 Ingr\u00e9dients : 250 g de spaghettis 2 \u0153ufs 2 \u00e9chalotes 25 cl de cr\u00e8me liquide 80 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 200 g de thon au naturel sel poivre 1 cuill\u00e8re \u00e0\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;GATEAUX&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/gateau-spaguetti-au-thon.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1442,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/01\/gateau-a-la-cannelle\/","url_meta":{"origin":1286,"position":1},"title":"G\u00e2teau \u00e0 la cannelle","date":"1 avril 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 8 Ingr\u00e9dients : Pour la p\u00e2te 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 75 g de sucre 10 g de sel 3 \u0153ufs 150 ml de lait 75 g\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;GATEAUX&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/gateau-a-la-canelle.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1433,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/04\/01\/gateau-kit-kat\/","url_meta":{"origin":1286,"position":2},"title":"Gateau kit-kat","date":"1 avril 2020","format":false,"excerpt":"Compl\u00e9xit\u00e9: F Pr\u00e9paration : 20 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Nombre de personne : 8 Ingr\u00e9dients : 1 yaourt nature 1 pot de danette au chocolat 1 pot de danette a la vanille 4 oeufs 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile\u2026","rel":"","context":"Dans &quot;GATEAUX&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/coujinti.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/gateau-barre-kitkat.jpg?fit=950%2C650&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1355,"url":"https:\/\/coujinti.com\/fr\/2020\/03\/27\/acida-zgougou-creme-aux-graines-de-pin-dalep\/","url_meta":{"origin":1286,"position":3},"title":"Acida zgougou &#8211; 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