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Intolérance au gluten

Avec ce tableau, vous pourrez en un coup d'oeil connaître les aliments que vous pouvez manger et ceux que vous devrez éviter en cas d'intolérance ...
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Faciliter la cuisson du poisson au barbecue

Bien souvent, le poisson colle à la grille du bbq lors de sa cuisson. Pour la faciliter, il suffit de frotter la grille plusieurs fois avec un citron coupé en deux juste avant d'y déposer le poisson. Cette opération aura ...
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Caramel au micro-ondes

Dans un bol : 50 gr de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau. Faites cuire 2 à 3 mn en position cuisson et en tournant le récipient de temps en temps. Sortez-le lorsqu'il est brun clair. Il finit de cuire à l'extérieur. Pour ...
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comment conserver l'artichaut

Il arrive quelquefois qu'on aime concerver des légumes de saison pour en être consommer  ultérieurement.ça reste  un peu difficile avec les artichauts, car ils ne se  conservent que cru (et jamais cuit !), ...
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carottes rapées

Les carottes, une fois râpées, doivent être conservées immédiatement car elles perdent très vite toutes leurs vitamines.Toutefois, en attendant de passer ...
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Conserver les salades vertes plus longtemps

Nettoyer et essorer bien la salade. La mettre dans une boîte plastique avec une feuille de papier absorbant dessus. Refermer la boîte et la mettre au frais. Elle restera belle plusieurs jours. Ce petit truc fonctionne aussi pour les salades prêtes à ...
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comment concerver le café le plus longtemps possible?

Le café, moulu ou en grains, perd vite de son arôme s’il n’est pas conservé selon certaines règles.

Pour conserver tout l’arôme et le goût de votre café, versez-le ...
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Gardez vos biscuits comme s'ils sont faits aujourd'hui

Pour garder vos biscuits tendres, les mettre dans un contenant hermétique et y déposer une tranche de pain ou un quartier de ...
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Salade de pommes de terre bien blanche

Dans l'eau de cuisson de vos pommes de terre ajouter un peu de vinaigre ou du jus de citron. Votre salade sera bien blanche et non grisâtre comme il arrive de le voir. Vous pouvez également mélanger tous vos ingrédients deux jours ...
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Garder le persil frais

Pour garder le persil frais, mouiller deux ou trois feuilles de papier absorbant envelopper le persil dedans avant de le mettre dans le bas de ton frigo. Prendre soin de remouiller le papier dès qu'il est sec. Le persil se conservera bien une semaine sans qu'il se ...
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réussissez votre pâte de tarte

Pour une pâte à tarte croustillante:
Saupoudrer le fond de la tarte avec de la semoule de blé mélangée à du ...
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conserver la couleur des légumes colorés

Vos légumes cuits, surtout les verts, perdent de leur couleur ? Un geste suffit pour qu'ils soient plus éclatants !
Préparez un grand volume d'eau bien froide, dans un saladier par exemple. Dès la cuisson de vos ...
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Comment enlever l'acidité dans vos sauces tomates

Pour enlever l'acidité dans vos sauces tomates, ajouter 1/4 c. thé de bicarbonate de soude(soda à pâte) à la sauce pendant la ...
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Une baguette"fraiche"

Pour sauver  une baguette d'un jour d'avant  d'être jeter à la poubelle, Passez la sous un filet d'eau puis faites la entrer dans le four pour quelques minutes et vous l'aurez ...
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La peau du poivron

-La peau du poivron est  une chaire très riche et important, mais il peut  être inassimilable. si vous ne l'aimez pas,  vous pouvez  l´éplucher  trés ...
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Epulcher facilement ail et oignons
ognons.jpg

Pour éplucher rapidement des petits oignons blancs sans pleurer:

 

  1. Plongez-les dans un bol d'eau, mettez à chauffer quelques secondes au micro-ondes.
  2. Egouttez-les et laissez refroidir.
  3. ...
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