Acida Arbi (simple ou au miel et smen)

Compléxité: Moyenne
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 5

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 1 dl d’eau
• 1 cuillère à café de sel fin

Préparation :

• Délayer la farine dans l’eau, la passer pour faire disparaître tous les grumeaux, ajouter le sel et mettre à cuire à feu moyen en tournant constamment.
• Lorsque la bouille devient épaisse, laisser cuire encore 5 mn et sortir du feu.
• Verser dans un plat, y pratiquer un trou au milieu accommodé selon les goûts.

Acida au smen et au miel

• Ajouter au plat  » Acida » une cuillère de soupe smen préalablement fondu et une cuillère à soupe débordante de miel
• Servir