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les Bienfaits des Omégas 3
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L’utilisation d'huiles de poisson, surtout celles riches en oméga-3, a été associé à une myriade de bienfaits pour la santé, non seulement  l'amélioration de la fonction cardiaque mais aussi à une augmentation de la mémoire, voire de l'intelligence.
Les omégas 3 sont comme l’oméga 6 des acides gras polyinsaturés. Elles font partie des "bonnes graisses" c’est -à-dire qu’elles protègent en partie le cœur de l’infarctus.
C’est la découverte du faible taux de maladies cardio-vasculaires chez les anciens esquimaux (gros mangeurs de poisson) qui permet de faire la relation de cause à effet.


Où trouver ces omégas 3 ?

- Les huiles d’origine végétale : colza, noix, soja
- Le pourpier crétois
- La salade, les épinards
- Le lapin, l’oie, le cheval, le gibier sauvage ou les escargots !
- Les poissons et les fruits de mer, en particulier les sardines, les harengs et les maquereaux
- Les poissons des mers froides:
- Les œufs : le jaune exclusivement et cela dépend de l’alimentation de la poule : herbes sauvages, graines de lin.
- Le surimi (filets de poisson, huile de colza, œufs).
- Le lait de vache et le beurre mais cela dépend encore de l’alimentation de la vache.

Pour un bon équilibre nutritionnel, il faut aussi une alimentation riche en fruits et légumes.

 


Auteur coujinti


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