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cake wiwi recette proposé par : wiwi
www.coujinti.com
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Nombre de personne : 6

Ingrédients :

Cake  chocolat citron noisette:

100 g de chocolat (noisella)
150 g de farine
100 g de beurre
120 g de sucre
4 œufs
50g de noisette haché
1/2  sachet de levure chimique
1  sachet de sucre vanille
1 pincé de sel
1 noix de beurre pour beurrer le moule
Le zeste d'un citron

 

 

Préparation :

Matériel
1 plat allant au four
2 saladiers
1 casserole
Un batteur électrique

Préparation
Préchauffer le four thermostat 6.
Faire chauffer de l’eau dans une casserole. Verser le chocolat dans un saladier, puis déposer le saladier dans la casserole afin de faire fondre le chocolat au bain-marie rajouter le beurre.

Lorsqu'ils sont fondus, retirer du feu et réserver.
Dans un saladier, incorporer les œufs un par un, rajouter le sucre, le sucre vaille et le sel. Faire battre ce mélange pendant 10mn. Rajouter  la farine tamisé cuillère par cuillère et la levure en mélangeant doucement. Incorporer à présent le chocolat fondu et le beurre ramolli, le zeste de citron et les noisettes hachées tout  en remuant le mélange.

Beurrer le moule, y verser la préparation et mettre au four préchauffé à th6. Faire cuire le cake jusqu'à ce qu'il soit bien monté. Baisser le thermostat à Th5 voire même 4 et poursuivre jusqu'à ce qu'une pointe de couteau plantée dans le cake ressorte sèche, environ 40 min.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Ce cake peut être servi tiède ou froid.
Bon appétit.

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