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les pattes Comment les préparer,les accompagner ? recette proposé par : nourchène masmoudi
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Nombre de personne : 4

Ingrédients :

Il faut en premier lieu éviter au maximum les pâtes fourrées, qui contiennent de 6 à 15% de matière grace, et celles en sauce toutes prêtes, qui en contiennent de 6 à 10%. Mieux vaut acheter ses pâtes fraîches ou sèches, et les accommoder soi-même avec ,par exemple, 1 noisette de beurre cru un peu de fromage râpé 1 c. à café d’huile d’olive des tomates et du basilic…

 

 

Préparation :

Une cuisson trop longue entamant leur digestion, l’idéal est de les cuire al dente afin de renforcer leur caractère rassasiant. Pour un repas complet, il est indispensable de les associer à de la viande, du poisson ou des œufs pour leur richesse en protéines animales.

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