La Recette : cuisine : monde      type: Plats
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Bourguignon facile
recette Bourguignon facile - cuisine monde
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Compléxité: F
Préparation : 30 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 5

Ingrédients :

  • 1 kg boeuf à bourguignon
  • 2 oignons
  • persil
  • 5 carottes
  • bouillon
  • margarine
  • huile

Préparation :
 

  • Eplucher les oignons, peler les carottes. Faites fondre une grosse noix de margarine (ou bien utiliser de l'huile).
  • Faire revenir la viande à feu vif et mettre de côté. Faire dorer les oignons. Couper les carottes en grosses rondelles, les ajouter aux oignons avec la viande. Couvrir la cocotte.
  • Laisser cuire doucement environ 2h.
  • Goûter votre viande passé ce délai : elle doit être tendre et se démêler  facilement.
  • Saler et poivrer.
  • Servir avec une ou deux pommes de terre cuites à l'eau. 



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