La Recette : cuisine : Maghrbine      type: Soupes
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Soupe aux crevettes
recette Soupe aux crevettes - cuisine
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Compléxité: F
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 3

Ingrédients :

  • 300 g de crevettes
  • 2 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier et de thym
  • 1 oignon
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 1 bouquet de coriandre
  • Sel et poivre

Préparation :
 

  • Mettez dans une cocotte les crevettes décortiquées, la tomate coupée en dés, l'ail, le laurier et le thym Versez 1 litre d'eau. Mettez sur le feu.
  • Faites revenir l'oignon râpé dans l'huile. Ajoutez le concentré de tomates délayé préalablement dans 2 cuillerées à soupe de bouillon ainsi que la coriandre hachée.
  • Salez et Poivrez. Laissez cuire.
  • Ajoutez de l'eau chaude si vous jugez la quantité de soupe insuffisante.



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