La Recette : cuisine : Maghrbine      type: Soupes
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Soupe aux lentilles
recette Soupe aux lentilles - cuisine
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Compléxité: F
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 2

Ingrédients :

  • 100 gr de viande hachée
  • 1 Verre à l'eau de lentilles
  • 2 Cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 Carotte
  • 1 Oignon
  • 1 botte de coriandre 
  • Poivre
  • Sel

Préparation :
 

  • Mettez dans une terrine la viande hachée. Ajoutez l'huile, l'oignon haché et la coriandre finement coupée. Faites revenir le tout.
  • Entre-temps, versez de l'eau bouillante sur les lentilles et laissez gonfler quelques minutes. Mouillez la sauce avec 1 litre d'eau. Egouttez les lentilles et versez-les dans la sauce. Coupez la carotte en rondelles fines. Ajoutez-les dans la sauce. Salez, poivrez et saupoudrer de coriandre hachée. Faites cuire jusqu'à cuisson des légumes.
  • Servez chaud.



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