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La Recette : cuisine : Maghrébine      type: Salades
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Courgette aux oignons vinaigres
recette Courgette aux oignons vinaigres - cuisine
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Compléxité: F
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 5

Ingrédients :

  • 500g de courgettes tendres
  • 250g d’oignons secs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Poivre
  • De l'huile pour friture
  • Sel

Préparation :
 

  • Faire frire les courgettes salées et poivrées, coupées en rondelles. Ensuite, cuire à l’étuvée les oignons coupés en fines rondelles et recouverts d’½ verre d’huile.
  • Saler et poivrer.
  • Verser le vinaigre sur les oignons cuits et en recouvrir les courgettes.
  • Saupoudrer de persil haché (facultatif).



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