La Recette : cuisine : monde      type: Desserts
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Brioche au sucre candi
recette Brioche au sucre candi - cuisine monde
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Compléxité: F
Préparation : 6 mn
Cuisson : 1 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 8

Ingrédients :

  • 120 ml de lait tiède
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 60 g de sucre candi
  • 160 g de beurre fondu tiède
  • 500 g de farine à pain brioché
  • 1 sachet de levure Briochin

 

Préparation :
 

  • Placez le lait dans le fond de la cuve de votre machine à pain. Cassez les œufs et ajoutez-les par dessus ainsi que le sel, le beurre fondu tiède et la farine. Concassez le sucre candi en petits morceaux et ajoutez-le dans la cuve.
  • Lancez dans votre machine, au bout d’une minute de pétrissage, ajoutez la levure. Cela évitera que la levure soit en contact avec le sel, ce qui stoppe l'action de la levure.
  • Une fois le programme terminé, laissez refroidir la brioche avant de la démouler.
  • Dégustez la brioche nature ou accompagné de confiture, de pâte à tartiner...



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