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La Recette : cuisine : Maghrébine      type: Desserts
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Congolais
recette Congolais - cuisine
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Compléxité: F
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 20

Ingrédients :

Pour 20 congolais :

  • 300 g de noix de coco
  • 240 g de sucre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel

Préparation :
 

  • Mélanger la noix de coco et le sucre. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter à la première préparation les blancs sans les casser. Avec
  • les mains disposé sur la plaque du four beurré des boules faites à la main ou avec deux cuillères à soupe. Enfourner à thermostat 6 pendant 15 minutes (laisser dorer).
  • Démouler rapidement (ne pas attendre que le sucre caramélise et accroche sur la plaque) avec une spatule en fer.



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