La Recette : cuisine : monde      type: Plats
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Brochette de thon blanc et citron
recette Brochette de thon blanc et citron - cuisine monde
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Compléxité: F
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 3

Ingrédients :

  • 400 g de pavé de thon blanc
  • 1 citron et demi
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 pointe de piment

 

Préparation :
 

  • Détailler le thon en cubes. Faire mariner pendant deux heures au réfrigérateur, dans l'huile d'olive, le gingembre râpé, le persil ciselé et la pointe de piment.
  • Découper le citron en cubes. Egoutter le thon. Alterner ensuite thon et citron sur des petites brochettes. Saler. Faire griller sous le gril du four de 4 à 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  • Déguster avec de la sauce, une salade de riz ou une salade verte.



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