La Recette : cuisine : monde      type: Plats
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Brochettes des îles
recette  - cuisine monde
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Compléxité: Facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 250 g de crevettes cuites
  • 1 avocat
  • 1 c à s d’huile d'olive
  • 1 citron coupé
  • Feuilles de menthe
  • Le jus de 2 citrons
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 ail
  • Sel et poivre

Préparation :
 

 

  • Préparer la marinade avec   l’ai émincé, 1 c à s d’huile d'olive, le jus de citron, la menthe, sel et poivre. Mariner les crevettes décortiquées 10 mn.
  • Alterner sur des piques en bois, crevettes marinées égouttées, quartiers de citron et les cubes d’avocat.
  • Placer les brochettes au-dessus des braises ou sous le gril du four 1 minute de chaque coté. Décorer avec la feuille de laurier et le filet de marinade et servir.



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