La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Confiture d’oranges au citron vert
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 1.5 Kg d’orange
  • 1 citron vert
  • 800 g de sucre

 

Préparation :
 

  • Prélevez et émincez le zeste des oranges, pelez les fruits à vif et prélevez les quartiers. Mettez-les avec les zestes et le jus du citron dans un saladier puis recouvrez d’eau. Filmez, placez 12 h au frais.
  • Versez les oranges, les zestes et le jus de macération dans une cocotte à fond épais. Portez à ébullition et laissez cuire 40 mn sur feu très doux en remuant souvent.
  • Ajoutez le sucre et cuisez encore 20 mn. Versez la confiture bouillante dans des pots stérilisées, fermez et retournez-les jusqu’au lendemain.



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