La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Confiture de fraises
recette Confiture de fraises - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 1 kg de fraises
  • 1 citron
  • 800 g de sucre

Préparation :
 

  • Rincez et équeutez les fraises. Mélangez-les dans un saladier avec le jus du citron et le sucre. Couvrez d’un film alimentaire puis laissez macérer 1h au réfrigérateur.
  • Versez les fraises et leur jus dans un grand faitout à fond épais. Portez à ébullition tout en remuant, puis baissez le feu. Écumez et laissez cuire pendant 15 mn.
  • Versez la confiture bouillante dans des pots ébouillantés et séchés. Fermez-les hermétiquement et retournez-les jusqu’au lendemain.



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