La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Boulettes de poulet
recette Boulettes de poulet - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 500 g de banches de poulet sans peau
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cs de coriandre hachée
  • 1 cc de gingembre haché
  • 1 citron vert
  • 2 tranches de pain de mie dans croute
  • 3 c s de lait
  • 1 œuf
  • 5 cl d’huile
  • Sel, poivre

Préparation :
 

  • Trempez le pain de mie 5 mn dans le lait. Hachez au robot par impulsions les blancs de poulet avec le pain essoré, le zeste râpé du citron et le vert et la coriandre. Salez et poivrez.
  • Formez des boulettes de la taille d’une grosse noix. Faites-les dorer dans l’huile 10 mn environ. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud, avec un riz basmati.



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