La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Confiture de poires Ó la vanille
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 1kg de poires
  • 1 citron non traité
  • 600 g de sucre
  • 2 gousses de vanille

 

Préparation :
 

  • Pelez, épépinez et taillez les poires en dés. Mettre –les dans un faitout avec le sucre, le jus du citron et les gousses de vanille fendues et grattées. Couvrez d’un film alimentaire et laissez macérer pendant 30 mn en remuant de temps en temps.
  • Portez le mélange à ébullition sur feu vif, laissez cuire pendant 7 mn en remuant. Répartissez dans des pots, fermez –les et retournez-les. Laissez refroidir la confiture avant de replacez les pots à l’endroit.



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