La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Boulettes de dinde et pomme de terre
recette Boulettes de dinde et pomme de terre - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 350 g d’escalope de dinde
  • 2 oignons
  • 1 pomme de terre
  • 1 œuf
  • 20 g de raisins secs
  • 3 cs de graines de tournesol
  • ½ c s de cannelle
  • Huile pour le  friture
  • Sel, poivre

Préparation :
 

  • Hachez les oignons nettoyés. Pelez et coupez la pomme de terre en morceaux. Faites-les cuire 15 mn à la vapeur. Laissez tiédir puis écrasez-les. Mélangez avec les escalopes hachées, la cannelle, les raisins secs, du sel et les oignons.
  • Formez des boulettes de la taille d’une grosse noix. Passez-les dans l’œuf battu, puis dans les graines de tournesol. Plongez-les pendant quelques mn dans le bain de friture à 180 °C pour les dorer.
  • Egouttez les boulettes sur un papier absorbant. Présentez-les avec des piques et un bol de mayonnaises.



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