La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Biscuits au sucre glace
recette Biscuits au sucre glace - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 7 cuillères à soupe de  sucre
  • 5 cuillères à soupe de  miel
  • 150 g de  beurre
  • 2 œufs
  • 400 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
La glaçure à sucre :
  • 500 g de  sucre en poudre
  • 8 cuillères à soupe de jus de citron
  • Colorants alimentaires 

 

Préparation :
 

  • Dans une jatte, verser le miel, le sucre, le beurre, mettre sur le feu jusqu'à ébullition puis retirer du feu.
  • Laisser refroidi,  ajouter les œufs, mélanger puis  verser la levure et la farine et pétrir avec la main.
  • Etaler la pâte sur  0.5 centimètres d’épaisseur,  couper  avec  un emporte-pièce   et frire dans l’huile chaude.
  • Préparer le sucre glace en mélangeant  le sucre et le jus.  Laisser cuire sur feu doux pendant 7 min.
  • Une fois de glaçage bien épais ajouter le colorant puis tremper les biscuits  dedans et les égoutter, les poser sur un plat et laisser sécher le glaçage 1h environ.



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