La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Veau farci aux Champignons
recette Veau farci aux Champignons - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 500 g de bœuf 
  • 300 g de champignons
  • 200 g d''oignon
  • 150 g de mayonnaise ou de crème fraîche
  • 150 g du ketchup ou la pâte aux tomates
  • Sel et poivre
  • Huile

Préparation :
 

  • Dans une poêle, faire revenir dans l'huile l'oignon émincé  Lorsqu'il commence à dorer, ajouter les champignons  coupés.
  • Saler et poivrer. Laisser cuire 20 min.
  • Couper la viande en tranches très fines et parer légèrement. Saler et poivrer. Farcir chaque tranche de viande avec une cuillère de  champignon.
  • Rouler les tranches de viande et les fixer aux deux extrémités avec des cure-dents. Frire dans l'huile chaude.
  • Préparer la sauce en mélangeant la sauce mayonnaise avec les tomates. Verser sur la viande et terminer la cuisson au four à 180 C° pendant 30 minutes.



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