La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Boulettes au pâte
recette  - cuisine Tunisienne
Agrandir la photo

Compléxité: Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 3 pommes de terre râpées
  • 1 cuillère à café de coriandre séchée écrasée
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café écrasé poivre
  • 1 / 2 cuillère de noix de muscade
  • 1 œuf fouetté
  • 3 / 4 tasse d'huile
  • 250 gr de tomates cerises
  • 100 gr farine
  • 500 gr de concentré de tomates
  • 1 verre d'eau
  • 3 d'oignon haché
  • 1 / 2 cuillère d'ail haché

Préparation :
 

  • Mélangez la viande avec des épices, la coriandre, le cumin et la muscade. Puis ajoutez l'œuf battu et la sauce soja, les pommes de terre mélanger jusqu’à devenir un mélange cohérent.
  • Faire des boulettes et faire frire dans l’huile chaude puis mettez-les sur du papier absorbant. Faire les pâtes aux tomates cerises.
  • Dans une casserole mettre l'oignon, l'ail et les tomates sur le feu jusqu’à ébullition, puis baisser le feu, mélanger et laisser pendant 10 minutes à feu doux sans couvercle. Puis ajouter les pâtes et laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes ou jusqu'à cuisson des pâtes.
  • Déposer les pâtes aux tomates cerise avec les boulettes.



retrouvez coujinti sur facebook