La Recette : cuisine : monde      type: Plats
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Boulettes de poulet en brochette
recette Boulettes de poulet en brochette - cuisine monde
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Compléxité: F
Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 400g de poulet haché
  • 1 cuillère à soupe oignon haché
  • 1 cuillère à soupe shoyu
  • 1 cuillère à soupe jus de gingembre (shoga)
  • 2 cuillères à soupe de fécule
  • 1/2 œuf

Sauce :

  • 1/2 cuillère à soupe sucre ou miel
  • 100 ml d'eau (ou de citron)

Préparation :
 

  • Dans une jarre, mélanger à la main tous les ingrédients. Préparer la sauce.
  • Former des boulettes à la main et les déposer à l'aide d'une cuillère dans une poêle.
  • Faire dorer des deux côtés, absorber le gras de cuisson avec un papier puis verser la sauce.
  • Cuire à feu doux jusqu'à absorption complète, remuer à la fin..
  • Piquer les boulettes sur des brochettes de bambou.



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