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La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
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Petits pois à l'agneau
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 1 boite de petits pois
  • 1 petite boite de tomate concentrée
  • 3 tètes d'ail
  • 1 oignon
  • viande hachée ou agneau
  • sel, poivre, ras el henout, piment doux (felfel el zine)
  • piments coupés en petits morceaux
  • de l'huile de tournesol

Préparation :
 

  • Mettre à chauffé dans une marmite de l'huile environ 5 cuillères à café, y mettre la viande hachée sous forme de boulettes ou de l'agneau, salez, poivrez, ajoutez l'oignon coupé en petits morceaux, laissez bien doré.
  • Mettre la tomate concentrée, remuez jusqu'a que toute la viande prenne bien la tomate concentrée réduire le feux un instant, ajoutez l'ail, ras el henout,le piment doux, remuez jusqu'a que tout prennent bien.
  • Remplir la marmite d'eau environ au 3 quart, y mettre les piments coupés, les pommes de terres et laissez bouillir quand le volume d'eau baisseras bien au 2 quart et que la sauce s'épaissie y mettre enfin les petits pois.



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