La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Desserts
Brioches Ó l'eau de fleur d'oranger
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 60 mn
Nombre de personne : 4

Ingr├ędients :

  • 450g de farine
  • 3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 5 oeufs
  • 1 sachet de levure boulangère instantanée
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre

Préparation :
 

  • Mettre tous les ingrédients selon l'ordre indiqué dans la MAP, mode pétrissage et montée , dégazer, puis former des petites boules (la pâte doit être lisse et collante, au besoin , mouillez vos mains d'un peu d'eau pour les former).
  • Laisser monter encore une heure. Badigeonner d'un mélange de lait et d'eau de fleur d'oranger, saupoudrer de sucre et enfourner pendant 20 à 25 minutes.



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