La Recette : cuisine : monde      type: Salades
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Papillons en salade
recette Papillons en salade - cuisine monde
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Compléxité: F
Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 30 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 300 g de pâtes en forme de boucles
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 botte d'asperges, cuites à la vapeur
  • 450 g de tofu, en morceaux
  • tamari
  • 1/2 tasse de tomates séchées
  • noix de grenoble, au goût

Préparation :
 

  • Faire mariner le tofu dans quelques cuillérées à soupe de tamari durant environ 30 minutes.
  • Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage.
  • Créer une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre. Réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec la vinaigrette. Ajouter les asperges, le tofu mariné, les tomates séchées et laisser reposer pour au moins 30 minutes.
  • Ajouter les noix de grenoble au moment de servir.



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