La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Briks et Tajines
Briks Ó la sardine
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 6

Ingr├ędients :

  • 6 filets de sardines fraiches
  • 6 oignons blancs moyens
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 citron
  • 6 feuilles de briks
  • 1 cuillère à café de beurre

Préparation :
 

  • Laver les poissons. Eplucher les oignons et les couper fin.
  • Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir les oignons. Puis ajouter les filets de sardines. Cuire environ 5 mn en mélangeant. Saler, poivrer
  • Ajouter le jus de citron. Préchauffer le four à 200°
  • Répartir la farce dans les 6 feuilles et faire des paquets  triangulaires.
  • Badigeonner au pinceau le dessus avec l'équivalent d'une cuillère à café de beurre fondu
  • Faire dorer au four 10 mn environ.



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