La Recette : cuisine : monde      type: Desserts
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Beignets aux fruits
recette Beignets aux fruits - cuisine monde
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Compléxité: Facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 30 mn
Nombre de personne : 5

Ingrédients :

  • Pomme coupée en lamelles (on peut remplacer par banane, ananas...)
  • pâte à beignet pour 16 beignets environ
  • 125 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 1 verre de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou  sucre vanillé
  • huile pour friture

Préparation :
 

  • Mettre la farine dans une terrine. Ajouter l'œuf, le sel, le sucre si la préparation est sucrée, l'huile. Délayer progressivement en faisant peu à peu descendre la farine dans le mélange et, petit à petit, ajouter le lait. La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux. Laisser reposer 30 minutes avant de confectionner les beignets.
  • Tremper les lamelles dans la pâte.
  • Faire chauffer de l'huile supportant la chaleur dans une poêle large et quand l'huile est bien chaude, mettre une lamelle de pomme.
  • Surveiller la cuisson et retourner pour dorer les 2 côtés.



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