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La Recette : cuisine : monde      type: Plats
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Ailes de poulet au curry et aux champignons
recette Ailes de poulet au curry et aux champignons - cuisine monde
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Compléxité: F
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 50g de beurre
  • 8 ailes de poulet charnues
  • 500g de champignons de Paris
  • 2 cuillères à café de poudre de curry doux
  • 2,5 dl de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée

Préparation :
 

  • Dans une poêle de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il grésille. Puis ajouter les ailes de poulet coupés en deux, environ 15 minutes, en remuant souvent. Retirer le poulet et le garder au chaud.
  • Dans la poêle, faire revenir les champignons émincés et la poudre de curry, 3 minutes. Ajouter la crème, porter à ébullition, puis laisser mijoter 10 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  • Ajouter la coriandre et les ailes de poulet, bien remuer et servir aussitôt.



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