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La Recette : cuisine : Maghrbine      type: Entres
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Conserve de piments d'Espelette au vinaigre
recette Conserve de piments d'Espelette au vinaigre - cuisine
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Compléxité: F
Préparation : 25 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 5

Ingrédients :

  • 250g de piments d'Espelette
  • 3 verres à thé d'eau
  • 1 verre à thé de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • Huile

Préparation :
 

  • Mettre dans une casserole l'eau, le sel et le vinaigre de cidre, porter à ébullition, retirer du feu.
  • Faire stériliser le bocal à couvercle au four chaud pendant 15 minutes.
  • Laver bien les piments d'Espelette, entasser-les debout dans le bocal stérilisé en laissant 1pouce sous le goulot, verser le mélange de vinaigre chaud par dessus, couvrir d'huile et fermer hermétiquement.
  • Laisser conserver 1 mois dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.



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