La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Côtes d'agneau au romarin
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 8 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 12 petites côtes d'agneau
  • 8 gousses d'ail nouveau
  • 2 brins de romarin frais ou 2 cuillère à soupe romarin de séché
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :
 

  • Faire chauffer l'huile dans une poêle, saler et poivrer les côtes d'agneau. Faire dorer les gousses d'ail entières et non épluchées dans l'huile, ajouter le romarin, puis la viande.
  • Faire cuire de 4 à 8 minutes selon le degré de cuisson désiré.
  • Arroser de jus de citron et verser dans le plat de service.
  • Servir aussitôt.



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