La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Briks et Tajines
Brik aux cāpres
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 6

IngrƩdients :

  • 6 feuilles de malsouka
  • 6 œufs
  • 100 g de câpres
  • 50 g de persil haché
  • 2 oignons hachés
  • 2 pincées de poivre
  • 1citron
  • 1/2 litre d'huile d'olive

Préparation :
 

  • Faire revenir les oignons hachés dans une cuillère à soupe d'huile chaude pendant 10 minutes. Ajouter le persil haché, puis retirer du feu. Ajouter les câpres et le poivre.
  • Plier les feuilles de malsouka en carrés, les garnir de la préparation. Casser un œuf sur chaque feuille, la replier en deux.
  • Faire frire une par une et dorer sur les deux côtés.
  • Servir bien chaud avec des quartiers de citron.



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